AZ. FORMAGGINI E PEVERI
Una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare, dove si produce vino seguendo la tradizione del territorio, la Val Tidone, ultima valle ad ovest dei Colli Piacentini, al confine con l'Oltrepo' Pavese.
Con tanto amore e devozione la piccola ma frizzante Azienda offre vini di ottima qualità.
Sui colli piacentini i vitigni autoctoni a bacca bianca sono l'Ortrugo e la Malvasia di Candia aromatica, sono le uve che nei secoli meglio si sono adattate al territorio e che lo rappresentano. Le uve rosse più diffuse sono Bonarda e Barbera: vengono venificate singolarmente per i vini monovitigno, mentre insieme vanno a creare il Gutturnio frizzante, Gutturnio fermo e un vino spumante rosso buono ma anche molto divertente, il Fuego!
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